Mardi 4 octobre 2016
avec
Maxime Collard
La Table de Maxime
Clément Petitjean
La Grappe d’Or
Mario Elias
Le Cor de Chasse
Restaurant d’application de l’école hôtelière - Institut Centre Ardenne
Libramont

En savoir +

Jeudi 17 novembre 2016
avec
Benoît Neusy
L’impératif
Fabrizzio Chirico
Le Délice du Jour
Jean-Philippe Watteyne
ICook !
Ecole hôtelière provinciale du LPETH
Saint-Ghislain

En savoir +

Jeudi 17 novembre 2016
avec
Carl Gillain
L’Agathopède
Institut Emile Gryson, CERIA
Anderlecht

En savoir +

Saveurs & valeurs

Recettes du terroir par 20 grands chefs wallons

Réunis autour de « la volonté et le désir de montrer le vrai visage et la grandeur de notre patrimoine gastronomique », les chefs de Génération W redessinent le visage de la cuisine actuelle et « ont à cœur de valoriser les producteurs et artisans de leur région respective, des entrepreneurs intégrés dans le tissu économique, qui désirent transmettre l’image moderne de la Wallonie ».

« Saveurs et valeurs, recettes du terroir par 20 grands chefs wallons » est un livre de recettes, fruit de leur rencontre avec le CNCD-11.11.11.

Ce livre est vendu 10€ au profit de l’Opération 11.11.11. Gala Mundo est une prolongation de cette rencontre.

Achetez en ligne